记者了解到,今年大闸蟹长势良好,预计产量将在2100吨左右。
由苏州市人民政府主办,2012苏州阳澄湖大闸蟹开捕节昨天在阳澄湖度假区开幕。苏州农业委员会副主任吴易达介绍,根据14日的抽检数据,今年湖蟹长势良好,品质优良,平均规格为3.44两/只,预计全年产量将在2100吨左右。
苏州市阳澄湖生态休闲旅游公司副总经理瞿新自身也是养蟹户,当日他也参加了首批捞捕,他说,今年预计大闸蟹价格要比去年略涨一点,主要原因是人工成本上升。
阳澄湖大闸蟹作为国内最知名的蟹种,拥有一整套认证标准:在阳澄湖113平方公里自然水域生长6个月以上;按统一时间开捕;经政府和协会相关监管人员当场鉴定、认定为合格产品(其中母蟹不低于2两,公蟹不低于2.5两)并佩戴防伪锁扣。记者了解到,今年苏州方面的阳澄湖大闸蟹将佩戴新款防伪锁扣,并严格按照产量核发,目前为每20亩发放6000个。