原料：
白丝鱼、盐、料酒、葱姜、红椒丝等
做法：
要让白丝鱼充分入味，就要先用料酒、葱姜等腌制，放入冰箱醒3个小时。然后放入适当调味，蒸8分钟左右，记住千万不能加水哦。这样的白丝鱼才是最地道的味道。京葱丝和红椒丝除了增色，还能去腥。
原料：
白丝鱼、盐、料酒、葱姜、红椒丝等
做法：
要让白丝鱼充分入味，就要先用料酒、葱姜等腌制，放入冰箱醒3个小时。然后放入适当调味，蒸8分钟左右，记住千万不能加水哦。这样的白丝鱼才是最地道的味道。京葱丝和红椒丝除了增色，还能去腥。
白丝鱼肉质鲜美，营养丰富，在阳澄湖美食谱上占有举足轻重的地位。白丝鱼喜食小鱼虾，游动快捷，“有浪里白条”之美称，然而白丝鱼出水即死，故市价昂贵。清蒸白丝鱼的烹饪很讲究原料，做法细腻，一般都用清蒸，方能蒸出它的原汁原味。
原料：
白丝鱼、盐、料酒、葱姜、红椒丝等
做法：
要让白丝鱼充分入味，就要先用料酒、葱姜等腌制，放入冰箱醒3个小时。然后放入适当调味，蒸8分钟左右，记住千万不能加水哦。这样的白丝鱼才是最地道的味道。京葱丝和红椒丝除了增色，还能去腥。
原料：
白丝鱼、盐、料酒、葱姜、红椒丝等
做法：
要让白丝鱼充分入味，就要先用料酒、葱姜等腌制，放入冰箱醒3个小时。然后放入适当调味，蒸8分钟左右，记住千万不能加水哦。这样的白丝鱼才是最地道的味道。京葱丝和红椒丝除了增色，还能去腥。