阳澄湖蒜泥黄瓜

原料：
黄瓜、盐、麻油

做法：
1、黄瓜洗净，用盐水泡10分钟；

2、将黄瓜切成小片；

3、加入盐腌10分钟；

4、蒜一头剁碎；

5、容器内加入蒜和挤净水分的黄瓜片搅拌好，加入麻油；

6、均匀搅拌即可。
小贴士：
1、黄瓜最好不用去皮，用淡盐水泡一下即可。

2、腌制时间不用太长，长了就不脆了。

3、放点麻油和蒜泥有增香的作用。